Родина сальсы Куба. Остается загадкой кто автор названия танца. Может быть, американский музыкант Тито Пуэнто. Может быть, кубинец Игнасио Пинейро - автор известной песни "Echale Salsita", что означает "Добавим огоньку". Постепенно название сократилось до "Сальса" (соус), а танец получил огромную популярность. Всего лет 50 назад сальсой называли смешение многих латиноамериканских ритмов.Особый колорит сальсы заключается в способе ее танцевания. Ноги и бедра в движении, а верхняя часть тела неподвижна. Обычный ритм 4/4. Основной ход быстро-быстро-медленно, то есть 3 шага за 4 счета. Одна фигура танца рассчитана на 2 такта. Когда-то сальса напоминала современную румбу, но к середине прошлого столетия набрала темп. Большинство фигур заимствованы из других танцев - ча-ча-ча, меренга, пачанга, гуапача. Но уникальные фигуры тоже есть. Можно сказать, что сальса - искусственный танец.
Любовь к сальсе основана на разнообразных и в то же время простых движениях. Абсолютно любой человек быстро научится танцевать сальсу. Простота движений позволяет партнерам общаться и выражать заинтересованность друг другом. Элементы ухаживания и страсти сочетаются с творчеством. Поклонники сальсы говорят, что с каждой партнершей/партнером получается новый танец.